奇跡の小麦粉を使ったふわふわで優しさあふれるケーキたち。
とっても新鮮なフルーツを使ったタルトや、極上の牛乳を使用した生クリームを食べれば
魔法の時間が訪れます。
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Sunny Caféのケーキ
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苺のショートケーキ
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苺タルト
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フルーツを使ったケーキ
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クッキーギフト
奇跡の小麦粉を使ったふわふわで優しさあふれるケーキたち。
とっても新鮮なフルーツを使ったタルトや、極上の牛乳を使用した生クリームを食べれば
魔法の時間が訪れます。
Sunny Caféのケーキ
苺のショートケーキ
苺タルト
フルーツを使ったケーキ
クッキーギフト
Sunny Caféでは何よりも「素材の味」を大切にしています。
食べてすぐに何のお菓子かわかることが「おいしい」につながるので、組み合わせる味は２種類、多くても３種類に抑え、シンプルな味を心がけています。
また、基本的に甘さはひかえめにしていますが、中には、あるていど甘さを出さないと油っぽく感じてしまうお菓子もあるので、そのお菓子が一番おいしくなる「甘さ」を見極め、調整しています。
最終的においしいものにするための努力は惜しみません。
原材料は、できる限り高品質なものを選ぶようにしています。
フルーツも、とくに有機栽培や無農薬にはこだわらず、最後まで熟して、
十分おいしくなっているものを使うようにしています。
生ケーキはもちろん、焼き菓子であっても「鮮度」が「おいしさ」を大きく左右します。焼き菓子も少量ずつ作り、あえて賞味期限を短めに設定して、おいしいうちに味わっていただけるよう気をつけています。
併設するティールームでは、都会の喧騒を忘れ、ゆったりと過ごしていただけるよう、時計は置かないなど工夫をしています。また、冷たい飲み物は時間がたっても薄まらないよう、その飲み物を凍らせた氷を使用しています。
もちろん、スタッフの接客態度は何よりも重要です。決まりきったやり方ではなく、ホスピタリティーをもって、お客様に合わせた接客ができるよう心がけています。
